Heimat ist Wandel.
Gebaut auf Tradition.

Seit 1761 brauen wir Bier für Generationen.

Wie unsere Heimat Aschaffenburg, ist auch die SCHWIND Bräu im stetigen
Veränderungsprozess. Neue Generationen bringen frischen Wind in die Region.
Und in unsere Brauerei. Doch so sehr sich die Zeit auch ändert, manches bleibt für immer:
Das Gefühl von Heimat. Der Geschmack von Heimat. Das SCHWIND Bräu.

1761

Gründungsort der Schwind Bräu war die Brauereiwirtschaft „Zur Goldenen Rose“ in Schweinheim. Hier brachte Nikasius Staudt nachweislich seit 1761 sein selbstgebrautes Bier zum Ausschank. Aufzeichnungen lassen sogar eine frühere Gründung vermuten, denn schon Staudts Vater scheint Brauer und Rosenwirt gewesen zu sein.

1857

Die Familie Staudt führte die Brauereiwirtschaft bis zum Tode von Nikasius Staudt, dem Enkel des Gründers, im Jahre 1857. Der Müller Georg Eckert erwarb den gesamten Nachlass und führte den Betrieb weiter. Eckert starb jedoch schon nach acht Jahren, und seine Witwe verkaufte die Goldene Rose an den Ziegeleibesitzer Konrad Schwind. Dieser wollte damit seinem Sohn August, einem Bierbrauer, eine Existenz aufbauen.

1905

Mit den Söhnen von August Schwind, Konrad und Valentin, begann der Aufstieg der Brauerei. Die Brüder übernahmen 1905, zwei Jahre nach dem Tod des Vaters, das Unternehmen. Tatkräftig bauten sie den Betrieb aus, und schon bald genügte die alte Brauerei nicht mehr den gestiegenen Anforderungen. In den Jahren 1906 bis 1912 wurde deshalb ein kompletter Neubau am heutigen Standort erstellt.

1954

Die Erben der Gebrüder Schwind hatten es nicht leicht in der Aufbauzeit nach dem 2. Weltkrieg. Rohstoffe waren knapp, und bevor man wieder beginnen konnte Bier zu brauen, musste der nahezu zerstörte Betrieb erst wieder aufgebaut werden. Doch mit den Jahren gelang es, an alte Erfolge anzuknüpfen, und das Unternehmen konnte seine Position weiter festigen. Edi Schwind führte die Brauerei bis zum Verkauf aus Altersgründen weiter.

1987

Im Jahre 1987 kaufte der Bauunternehmer Alfred Kunkel die Brauerei. Er modernisierte das Unternehmen nach dem neuesten Stand der Brautechnik mit großem finanziellem Aufwand, um den allgemein gestiegenen Anforderungen gerecht zu werden.Der Erfolg: In den folgenden Jahren werden Schwind Biere immer wieder mit der Goldmedaille, der höchsten Auszeichnung der CMA, prämiert.

2011

Auf die 250 jährige Firmengeschichte der Schwind Bräu in Aschaffenburg kann mit Stolz zurück geschaut werden. 250 Jahre – mit einer der ältesten Brauereien im Stadt / Landkreis Aschaffenburg.

2014

Nach dem Tod von Alfred Kunkel im Jahr 2014 übernimmt Martina Kunkel-Haas die Führung der Schwind-Bräu.

2016

Im Frühjahr 2016 feierten wir unser 255jähriges Bestehen und 500 Jahre Reinheitsgebot mit einem zweitägigen Hoffest mit verschiedenen Aktionen und Wettkämpfen rund ums Bier.
Eigens hierfür haben wir unser Jubiläumsbier „1761“ eingebraut.

2018

In diesem Jahr freuen wir uns, als einzige Brauerei in Aschaffenburg ein Stück Kulturgut der
Region zu erhalten und die Region um junge Ideen zu bereichern. Mit einem neuen
Markenauftritt, der sich von den Etiketten über die Kästen bis hin zum Web-Auftritt
erstreckt! Wir freuen uns auf die Zukunft!

Unser Kulturgut

So sehr wir auch in unserer nunmehr über 250 Jahre währenden Tradition verhaftet sind, sie allein reicht nicht, um auf dem heutigen Biermarkt zu bestehen. Deshalb starten wir mit neuen Ideen und Konzepten in die Zukunft, ohne darüber unsere tiefreichenden Wurzeln zu vernachlässigen. Wir leben den wachsenden Trend zu regionalen, authentischen Produkten und ergänzen ihn durch eine Vielfalt von exzellenten Bierspezialitäten, die nach dem neuesten Stand der Brautechnik produziert werden, wobei wir selbstverständlich streng nach dem deutschen Reinheitsgebot brauen. Bei uns wird das Bier handwerklich gebraut, was bedeutet, dass wir die Rohstoffe aus der Region beziehen, lange Reifezeiten für unsere Bierspezialitäten einhalten und unsere Biere durch unser individuelles Brauverfahren so einzigartig im Geschmack sind.

Auf diese Weise verbinden sich in der SCHWIND Brauerei Tradition und Moderne auf die wohlschmeckendste Weise. Denn auf der einen Seite erhalten wir mit unserem traditionellen SCHWIND Bräu ein Stück regionales Kulturgut, andererseits sind wir zuversichtlich, auch die nächsten Generationen mit unseren Bierspezialitäten immer wieder aufs Neue zu überzeugen. Wir sind verwurzelt in der Region und stehen für die Region rund um Aschaffenburg.

Öffnungszeiten

unser Brauereiverkauf ist zu folgenden Zeiten geöffnet:

Mo – Do 08:00 – 16:30

Freitag 08:00 – 13:00

Wir sind für Sie da

Martina Kunkel-Haas

Geschäftsführerin
Tel.: 06021 / 930092
info@schwindbraeu.de

Sebastian Haas

Brauingenieur / Braumeister
Tel.: 06021 / 930092
sebastian.haas@schwindbraeu.de

Tobias Brinkmann

Vertriebsaußendienst
Tel.: 0160 / 759 36 38
tobias.brinkmann@schwindbraeu.de

Johannes Tröller

Vertriebsinnendienst
Tel.: 06021 / 930092
johannes.troeller@schwindbraeu.de

Stellenangebote

Ausbildung als Brauer & Mälzer (m/w/d) zum 01.09.2024

Das bringst DU mit

  • Gute schulische Leistungen im Bereich der naturwissenschaftlichen Fächern
  • Technisches Verständnis mit Interesse an Lebensmitteln und Naturwissenschaft
  • Zuverlässigkeit, sowie freundliches und höfliches Auftreten
  • Dich motiviert ein engagiertes Team, das kollegial und gemeinsam die Aufgaben meistert

Deine Ausbildung

  • Ausbildungsdauer 3 Jahre
  • Einblicke in die Welt des Bierbrauens und die Möglichkeit, Dein Wissen zu vertiefen
  • Herstellung der verschiedenen Biersorten
  • Überwachung der Produktionsprozesse und der Qualität unserer Biere
  • Durchführung von Qualitätskontrollen
  • Abfüllung, Etikettierung und Verpackung von Flaschen und Fässern
  • Reinigung und Desinfektion von Anlagen

Interesse? Wenn Du Interesse an dieser spannenden Position hast und Teil unseres Brauerei-Teams werden möchtest, sende bitte deine Kurzbewerbung, indem Du Deine Leidenschaft für Bier und Deine Fähigkeit hervorhebst, an:

info@schwindbraeu.de

Wir freuen uns darauf, von Dir zu hören und Dich in unserem Brauerei-Team willkommen zu heißen.

Bierfahrer (m/w/d) 

Deine Aufgaben

  • Belieferung unserer treuen Gastronomie- und Handelskunden mit Bieren, alkoholfreien Getränke und Handelswaren im heimischen Einsatzgebiet
  • Entladen des Lkws beim Kunden und befüllen des Lagers
  • Eigenverantwortliche Abwicklung von Leergutrücknahmen und Rückwaren

Das bringst Du mit

  • LKW-Führerschein der Klasse CE mit Fahrpraxis
  • Erste Berufserfahrung in der Getränkebranche, sowie der Besitz eines Gabelstaplerscheins/Flurförderscheins sind vom Vorteil jedoch keine Bedingung
  • Zuverlässigkeit, sowie freundliches und höfliches Auftreten
  • Körperliche Belastbarkeit, sowie ein motivierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Dich motiviert ein engagiertes Team, das kollegial und gemeinsam die Aufgaben meistert

Das bieten wir Dir

  • Monatlich frisches SCHWIND Bier
  • Einen spannenden, herausfordernden und unbefristeten Arbeitsplatz in einen über 250 Jahren alten mittelständigen Familienbetrieb
  • Wettbewerbsfähige Vergütung und Trinkgeld
  • Moderner Fuhrpark
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Wir freuen uns darauf, von Dir zu hören und Dich in unserem Brauerei-Team willkommen zu heißen.